谷観光農場ブログ: 2005年11月アーカイブ

2005年11月16日（水）

今年の長いもの収穫が10月下旬から始まっています。

左:長いもの収穫/中央:トラクターを使って、地下90ｃｍまで掘り返すという大作業/右:トラクターの運転はお父さんの役目

土中から顔を出した長いもを引っ張りあげる作業は息子さんともう一人の「若い衆」の仕事。

トラクターの後方に取り出された長いもをまとめる作業。近隣のおばさん・おばあさんら5人があたります。

さらには再度積み上げてもう一度土をかぶせる作業もあります。（これで甘みが増すのだそうです）寒い風の中、黙々と、しかしなかなか熱気の作業風景。

谷農場の倉庫では出荷を待つ長いもの箱詰め作業も最盛期です。